Udang Cah Mangga Dua

 

Bahan-bahan

• 1 buah mangga muda, cacah atau potong tipis memanjang
• 300 gr udang sedang kupas, belah punggungn
• 1 bungkus Royco Ayam
• 3 buah cabe merah besar, iris serong
• 10 butir cabe rawit merah, biarkan utuh
• 5 butir, bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe muda, iris halus
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 4 sdm minyak untuk menumis

Cara Masak

• Tumis bawang putih ,bawang merah dan jahe
• hingga harum, lalu masukkan cabe,
• daun jeruk, masak hingga layu.
• Tambahkan udang, masak hingga berubah warna,
• lalu tambahkan gula, garam, mangga muda.
• Masak sebentar lalu angkat.