Hakau Udang

 

Bahan untuk kulitnya :

• 100 gram Tepung Tang Mien
• 4 sendok makan Sagu Tani
• 200 ml Air Panas
• 1 sendok makan Minyak Goreng

Bahan untuk isinya :

• 250 gram Udang, kemudian anda cincang kasar
• Sambal Botolan
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Minyak Wijen
• 1 sendok teh Tepung Maizena
• 1 sendok makan Tepung Terigu
• 1 sendok teh Gula Pasir
• ½ Lada

Cara membuat kulitnya :

1. Pertama anda campurkan tepung tang mien dengan sagu tani, kemudian anda aduk hingga merata ya.
2. Lalu anda tuangkan air panas dan minyak secara bertahap, aduk lagi hingga rata.
3. Selanjutnya anda diamkan hingga dingin, lalu anda uleni selama 15 menit. anda bentuk menjadi bulat-bulat dan pipih.

Cara membuat hakau udang :

1. Anda campurkan semua bahan-bahannya, lalu aduk rata.
2. Kemudian anda ambil adonan kulitnya dan giling tipis.
3. Selanjutnya anda ambil satu sendok isian dan masukkan kedalam kulit lalu tempelkan kedua sisinya.
4. Jika sudah terisi semua bahan dan kulitnya, lalu anda kukus selama 15 menit.
5. Sajikan dengan nikmat.