Kentang Goreng Ala KFC

Bahan Membuat Kentang Goreng :
1/2 kg Kentang, kupas, bersihkan, lalu potong memanjang ala KFC
3 Siung Bawang putih, digeprek lalu cincang
2 sendok teh garam
air dingin (pake es batu) Secukupnya
tepung maizena Secukupnya
air untuk merebus Secukupnya
Cara Membuat Kentang Goreng :

• Langkah pertama, didihkan air yang cukup yang akan digunakan merendam kentang, setelah itu masukan bawang putih, lalu garam, kemudian masukkan kentang
• Langkah kedua, Rebus kentang sebentar saja (kurang lebih 5 menit), setelah itu angkat, tiriskan, kemudian langsung masukkan ke dalam air es, dan biarkan hingga 5 menit, lalu tiriskan lagi.
• Langkah ketiga, gulirkan kentang diatas tepung maizena, kemudian diamkan (tepung maizena tersebut akan menyerap kandungan air yang ada didalam kentang). Setelah itu goreng kentang hingga setengah matang. lalu angkat, tiriskan dan biarkan selama kurang lebih 1 jam.
• Terakhir, Goreng lagi kentang setenga matang tersebut hingga berwarna kecoklatan dan garing (kriuk). Setelah itu, angkat dan sajikan kentang goreng bersama saus sambal atau tomat agar rasanya menjadi lebih nikmat.