Sup Oyong Misoa

 

Bahan-bahan

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih yang dimemarkan
• 2 cm jahe yang telah dimemarkan
• 100 gr udang, lalu dipotong-potong
• 750 ml air putih
• 3 buah oyong (gambas), kupaslah lalu iris
• 1 buah tahu Cina yang diiris dadu
• 2 butir telur yang dikocok lepas
• 2 ikat misoa pilihan
• 1 Royco bumbu masak rasa Ayam
• Garam dan merica secukupnya

Cara Masak

• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga tercium harum.
• Tambahkan udang dan masaklah sampai berubah warna.
• Masukkan air putih, kemudian didihkan.
• Setelah mendidih, tambahkan oyong, lalu masak sebentar.
• Tambahkan potongan tahu, garam, telur, dan merica bubuk, kemudian aduk hingga merata.
• Masukkan misoa, masak sebentar, angkat.
• Agar lebih lezat, taburilah dengan seledri dan irisan daun bawang.