Bayam Udang Kukus

 

Bahan-bahan

• 1 ikat bayam hijau berdaun lebar, siangi lalu rebus sebentar
• 350 gram udang cincang
• 50 gram Tepung Bumbu Serbaguna Royco
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 150 gram wortel, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 50 gram jagung muda, potong bagian pangkalnya lalu rebus sebentar
• Saos tomat secukupnya sesuai selera

Cara Masak

• Campur udang cincang dengan Tepung Bumbu Serbaguna Royco, telur ayam, dan wortel. Aduk hingga rata.
• Letakkan bayam di atas alas plastik, atur berjajar memanjang.
• Olesi bagian atas bayam dengan adonan udang hingga rata. Lakukan hal ini hingga 2 kali.
• Letakkan jagung muda di atas olesan udang cincang hingga 1/2 bagian pangkal jagung muda menempel di atas adonan udang.
• Gulung bayam dan padatkan hingga rapi.
• Kukus bayam isi udang dalam panci pengukus selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat.
• Hidangan siap disajikan dengan saos tomat sebagai penambah rasa bila suka.